دولورس بر تلاش‌های دولورس هوئرتا برای تشکیل کارگران مزرعه گلدن استیت برای سازماندهی اتحادیه کارگران بدون حقوق در کنفدراسیون با جنبش چیکانو، جنبش حقوق مدنی، آزادی همجنسگرایان و جنبش اجتماعی مستقر در ایالات متحده و جنبش حقوق زنان در اواخر قرن بیستم تمرکز دارد. این مستند شامل مصاحبه اخیر و تاریخی با هوئرتا و اعضای خانواده‌اش است، این مستند درام شامل فیلم‌های تاریخی از اعتصاب کارگران مزرعه و راهپیمایی در دلانو، گلدن استیت و شهر نیویورک، فعالیت اعتصاب کارگران انگور دلانو که در سراسر ایالت پخش می‌شود، سناتور...